如何遵守歐盟食品接觸法規(guī)

      歐盟對(duì)食品接觸材料的定義非常廣泛，它包括食品包裝材料和預(yù)期在正常和可預(yù)見(jiàn)的使用條件下與食品接觸的任何其他材料和物品（即咖啡機(jī)，一些食品加工機(jī)器）。提供食品接觸材料（包括食品接觸添加劑）和食品包裝或食品公司的化學(xué)公司都需要遵守歐盟的食品接觸法規(guī)。

     在本文中，我們將介紹如何遵守歐盟的食品接觸法規(guī)，重點(diǎn)關(guān)注歐盟對(duì)塑料食品接觸材料的監(jiān)管。還給出了食品接觸材料的樣品符合性聲明（DoC）。

 

歐盟食品接觸立法概述

歐盟有很多食品接觸法規(guī)。幸運(yùn)的是，您只需要遵守兩個(gè)主要的和一些特定于您的產(chǎn)品的措施（見(jiàn)下表）。

規(guī)	描述
法規(guī)（EC）No1935/2004	這是歐盟的框架法規(guī)，并規(guī)定了所有食品接觸材料（FCM）的一般要求：
全文	FCM不得 以不可接受的方式將其成分釋放到對(duì)人體健康有害的水平或改變食物成分，味道和氣味的食物中;
	歐盟可能會(huì)為某些材料和物品（即塑料）制定  具體措施 。采取具體措施時(shí)，經(jīng)營(yíng)者必須提供書(shū)面  合規(guī)聲明（DOC） ;
	經(jīng)營(yíng)者必須建立FCM從生產(chǎn)到分銷(xiāo)的可追溯系統(tǒng);
	標(biāo)簽：在食品投放市場(chǎng)時(shí)尚未與食品接觸的材料和物品，應(yīng)標(biāo)有“與食品接觸”字樣，或有關(guān)其用途或下圖符號(hào)的具體說(shuō)明：
關(guān)于GMP的法規(guī)（EC）No2023/2006	FCM應(yīng)按照良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP）的一般和詳細(xì)規(guī)則制造;
全文	經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并實(shí)施質(zhì)量保證體系和  質(zhì)量控制體系，并維護(hù)文件系統(tǒng)。
材料的具體措施	僅適用于對(duì)食品接觸基板正面清單，規(guī)格和限制有特殊要求的特定材料。
	關(guān)于塑料材料的法規(guī)（EU）No10/2011
	關(guān)于有源和智能材料的法規(guī)（EC）No450/2009
	關(guān)于再生塑料材料的第（EC）282/2008號(hào)條例
	指令84/500/EEC  為陶瓷
	指令2007/42/EC  用于再生纖維素薄膜
	對(duì)于上述材料，  需要符合聲明（DOC）。
	注意：對(duì)于沒(méi)有特定歐盟措施的FCM，成員國(guó)可以采用自己的國(guó)家食品接觸材料規(guī)定。
物質(zhì)的具體措施	第1895/2005/EC號(hào)條例  -限制在FCM中使用某些環(huán)氧衍生物;
	指令93/11/EEC  -從橡膠奶嘴和奶嘴中釋放出N-亞硝胺和N-亞硝基化物質(zhì)
	歐盟第284/2011號(hào)法規(guī)，  適用于源自中國(guó)或香港的三聚氰胺或聚酰胺制廚具。
對(duì)于某些類(lèi)型的食品接觸材料（即涂料，粘合劑和紙張），歐盟沒(méi)有采取具體措施，大多數(shù)歐盟成員國(guó)都制定了自己的國(guó)家規(guī)定。您還需要遵守這些國(guó)家措施。更多信息可以在下面找到。